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Os melhores cafés do mundo

Colômbia

O café colombiano é famoso por sua elevada qualidade e sabor mais marcante, sendo considerado por muitos um dos melhores cafés do mundo. Possui corpo médio, baixa acidez e sabor levemente adocicado, com notas amendoadas.


Panamá

O cultivo de café é bastante tradicional na América Central graças às suas condições geográficas e climáticas favoráveis.

Nesta região, além da Costa Rica, Honduras e Guatemala, o Panamá vem se destacando no cenário de café gourmet com produtos mundialmente reconhecidos por agradar os paladares mais exigentes.


Índia

O café indiano é muito apreciado, especialmente na Europa, sendo este seu principal foco de exportação.

Cerca de 40% da produção de café na Índia é da variedade Arábica e seu principal grão é o Monsooned Malabar, um café com aroma único e textura suave.


Indonésia

O café cultivado na Indonésia possui aroma e espessura leves, tons frutados e apresenta sabor mais doce e menos ácido.

Possui um dos grãos mais famosos do mundo, o Java, cultivado na ilha de mesmo nome. Outros grãos se destacam, como os cultivados em Sumatra e Sulawesi.


Iêmen

Este país ficou famoso no circuito de café gourmet graças ao café Mocha.

O Mocha é um grão levemente menor e mais arredondado que outros da variedade Arábica e sua principal característica é o sabor achocolatado.

O Café Mocha, também conhecido como Mocaccino, é uma receita bastante conhecida e apreciada no Brasil e possui influência europeia. Consiste em café expresso, leite vaporizado e chocolate.

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